При осуществлении поставок пищевых продуктов и осуществления обслуживания при проведении новогодних елок для детей необходимо соблюдать санитарные нормы и правила, а также законодательство в сфере защиты прав потребителей, при этом обратить внимание на следующее:
обеспечить контроль за оборотом продуктов питания, включая кондитерские изделия в сладких новогодних подарках, в том числе за наличием необходимой информации для потребителя;
при хранении, транспортировке, реализации продукции обеспечить требуемые нормативно-техническими документами условия для продукции (температуру, относительную влажность, вид упаковки, срок годности и другие);
не допускать реализацию вне стационарных объектов скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов питания (салаты, кремовые кондитерские изделия, зельцы, студни, холодцы и тому подобное);
на доставляемую продукцию иметь товарно-сопроводительные документы, предусмотренные законодательством;
обеспечить достаточный запас одноразовой посуды, упаковочного материала, средств личной гигиены;
на время проведения детских зрелищных мероприятий реализацию пищевых продуктов производить только в промышленной упаковке (соки, минеральная и питьевая вода, безалкогольные напитки, хлебобулочные изделия и кондитерские в упаковке и так далее);
каждый хозяйствующий субъект, участвующий в проведении празднования, должен иметь информацию об изготовителе (исполнителе, продавце) и обеспечить безопасность, эстетичность, социальную направленность, информативность предоставляемой услуги и высокую культуру обслуживания;
обеспечить допуск к реализации продуктов питания лицам с необходимым уровнем профессиональной подготовки, с проверенным состоянием здоровья, при наличии санитарной одежды, головного убора, при наличии условий для соблюдения личной гигиены;
доставку продуктов питания осуществлять специализированным транспортом, имеющим санитарные паспорта.
Кроме того, в соответствии с законодательством руководители предприятий-участников несут персональную ответственность за качество и безопасность реализуемой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований, уровень предоставляемых услуг.Также информируем, что руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издан приказ от 19 ноября 2019 года № 907«О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей».