28 августа 2026, 11:20

Не покупайте на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования

27 августа 2026

Тяжелым заболеванием, поражающем центральную нервную систему - ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни. При этом внешний вид, вкус и запах продуктов не изменяется. Не покупайте на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках. Нельзя покупать у случайных лиц продукты домашнего копчения: крупные окорока, рыбу - особенно опасен толстолобик и другие рыбы, обитающие в придонных слоях воды. Нельзя в домашних условиях готовить консервы в герметически закрытых банках из грибов, мяса, рыбы, моркови, свеклы, портулака и укропа. Эти продукты трудно отмыть от мелких частичек почвы и спор возбудителей ботулизма. Нельзя консервировать продукты с признаками порчи и гнили. Не нарушайте общепринятую технологию приготовления: уменьшая количество соли, уксуса, сокращая время тепловой обработки. Нельзя употреблять в пищу консервы из вздувшихся банок. Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы! # Санпросвет

Возврат к списку

Полезные ссылки

Администрация Краснодарского края admkrai.krasnodar.ru Портал органов власти Краснодарского края krasnodar.ru Уполномоченный по правам человека в Краснодарском крае kubanombudsman.org Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Краснодарском крае uppkk23.ru