Роспотребнадзор информирует

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Ейском, Щербиновском, Староминском районах информирует глав муниципальных образований, хозяйствующие субъекты, осуществляющие деятельность в организациях общественного питания и торговли, реализующих продовольственное сырье и пищевые продукты, соответствующие требованиям санитарного законодательства:

1. Организацию и проведение ярмарок, расположенных вдоль автодорог осуществлять в специально установленных местах, определенных органами местного самоуправления.

2.   Организацию необходимых условий для деятельности по продаже товаров в том числе на ярмарках, обеспечивающих соблюдение требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, включая: оборудование систем водоснабжения для нужд питьевого назначения и обеспечения уборочных работ; установку биотуалетов для торгующих на ярмарках и посетителей.

3. Соблюдение условий хранения и реализации скоропортящихся продуктов питания и продуктов животноводства, в том числе молока и кисломолочной продукции, рыбы и рыбопродуктов, колбасных изделий, охлажденного мяса, птицы и замороженных мясных полуфабрикатов и из мяса птицы.

4. Не допускать реализацию продуктов питания в неустановленных и не оборудованных местах.

5. Не допускать прием, хранение и реализацию пищевых продуктов без документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность для здоровья населения (товарно-транспотные накладные, сертификаты, декларации), животноводческой и птицеводческой продукции - без ветеринарно-сопроводительной документации.

6. Не допускать к работам, при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с пищевыми продуктами, материалами и изделиями больных инфекционными заболеваниями, лиц с подозрением на такие заболевания; лиц, контактировавших с больными инфекционными заболеваниями; лиц, являющихся носителями возбудителей инфекционных заболеваний, которые могут представлять в связи с особенностями оборота пищевых продуктов, материалов и изделий опасность распространения таких заболеваний.

7. Обеспечить наличие у работников личных медицинских книжек с отметками о прохождении медицинских осмотров, результатах лабораторных исследований и прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, чистой санитарной одежды, нагрудного фирменного знака организации, его наименование, адрес (местонахождения), Ф.И.О. продавца товара.

Всем работникам, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов рекомендовано   провести вакцинацию против дизентерии Зонне и вирусного гепатита А.